お役立ち情報

【噛む力が弱くなった方へ】高齢者の食べる力に合わせた食事

2023年 9月 22日

最近、「噛む力が弱くなってきたかも」「かたいものが食べづらく、飲み込みづらい…」といったお悩みを感じはじめたりしていませんか？高齢者の食事を楽しむために欠かせない「噛む力」は、加齢に伴い壮年期（25歳から44歳）のおよそ3分の１から10分の１に低下すると言われています。噛みにくい、飲み込みにく...

【栗ご飯新発売】秋が旬の食材の栄養素と調理のポイント

2023年 9月 15日

秋と言えば「食欲の秋」。収穫の季節でもあるこの時期は、美味しくて栄養豊富な旬の食材が目白押しです。多くの人が食欲がわく、または食事が特に美味しく感じられる季節です。その理由には、冬に備えて栄養を積極的に摂取しようという動物的本能も関わっているとされています。秋に旬を迎えるきのこ類や旬のお魚を使...

【まとめ買いなら冷凍がおすすめ】高齢者の食事に便利な宅配食

2023年 9月 08日

そふまるの介護食は、すべて冷凍の状態でお届けしています。宅配で届いた介護食は電子レンジで簡単に温めて食べることができ、長期間の保存が可能なので、いつでも美味しい状態で召し上がっていただくことができます。そこで今回は、冷凍食品のメリットや、そふまるの各商品タイプのおすすめポイントをご紹介いたしま...

【介護食のアレンジレシピ】そふまるのチキン南蛮を使ったレシピ３選

2023年 9月 01日

鶏もも肉のから揚げを甘酢に漬け、タルタルソースをトッピングすることで知られる宮崎県の郷土料理、チキン南蛮は高齢者の方にも人気のある揚げ物です。ただし、鶏肉や衣が硬いと、噛む力が弱い方には咀嚼（そしゃく）が難しい料理でもあります。多くの介護施設では、衣を柔らかくするために甘酢に漬けたり、むせるリ...

おやつや工作で！高齢者のお月見の楽しみ方

2023年 8月 25日

まだまだ暑い日が続いていますが、夜になると涼しい風が心地良く、少しずつ秋の気配が感じられる時期になりました。そして、秋といえばお月見の季節ですね。秋が深まるにつれ空気が澄んで空が高く見え、一年のうちで最も月が美しく見えることから、この頃の満月を「中秋の名月」と呼ぶようになりました。旧暦では7月...

【敬老の日におすすめ】高齢者に喜ばれるお弁当を贈ろう

2023年 8月 18日

9月18日は敬老の日です。敬老の日といえば、祖父母と一緒に食事をしたり、プレゼントを贈ったりすることが多いのではないでしょうか。今年の敬老の日は何を贈ろう… と、悩んでいる方もいらっしゃると思います。そふまるでは、敬老の日のお祝いに、「敬老の日寿御膳（ことぶきごぜん）」を発売しております。お...

高齢者が食べやすい！介護食「やわらかおせち」

2023年 8月 10日

そふまるでは今年も、高齢者の方も安心して食べていただける、「やわらかおせち」の予約を開始いたします。年に一度の新年をお祝いする際に、家族揃っておせちを食べる方も多いと思います。しかしお正月は特に、食べものを喉に詰まらせてしまうことが増える時期でもあります。そこで今回は、高齢者がおせちを食べる際...

【お悩み解決】大変な在宅介護に役立つ情報をご紹介

2023年 8月 04日

現在、ご家族などの介護をされている方の中で、在宅介護をされている方の割合は56.8%、施設介護を利用されている方の割合は41.7%となっており、在宅介護の割合が施設介護を上回っています。在宅介護とは、家族などが自宅で介護を行うことを指します。特に家族が介護者となる場合、多くの方は介護に関する専...

【介護食のアレンジレシピ：お肉編】ハンバーグを使ったレシピ４選！

2023年 7月 28日

「ハンバーグ」は、子どもから大人、そして高齢者まで幅広い世代から愛されるメニューです。その理由の一つは、お肉がミンチ状になっているため食べやすく、さらに具材を工夫することで様々な味わいを楽しめるからです。そのため、介護施設でもよく提供される人気のメニューとなっています。しかし、高齢者の方々は加...

【鮭（さけ）のフライ新発売！】高齢者の食欲不振は魚で補おう

2023年 7月 21日

夏が本格的に到来し、気温が30℃を超える日が増えてきました。暑さや湿度の高さから、特に高齢者の方々は食欲不振に陥りがちです。食事は体に必要な栄養を摂取する重要な手段です。しかし、無理して食べると胃腸に負担がかかるため、効率よく栄養を補給する食事を選びたいものです。そこで今回、そふまるから新発売...

【1週間の献立をご提案】メイン料理も！高齢者のための夏の食事

2023年 7月 14日

食事介助に悩む皆さん、特に高齢者の家族にとって、毎日の献立を考えて、栄養バランスの良い美味しい介護食を作ることは大変ですよね。多くの方が「何を作ってよいのかわからない」「レパートリーが少ない」などと悩んでいることでしょう。そんな皆さんのために、簡単で美味しい介護食の献立を作るためのヒントを提供...

【食事で夏バテ予防】食欲のない高齢者の疲労回復に必要な栄養素

2023年 7月 07日

早くも7月。夏が本格的にやってきましたね。夏になると、気温と湿度が高くなり、食欲が減退することもありますよね。特に高齢者は、夏バテなどの体調不良が長引いたり、重症化したりすることがありますので、注意が必要です。今回は、食欲低下を防ぎ、暑い夏を乗り切るために必要な栄養素と、そのレシピをご紹介します。