お役立ち情報
【第六回】高齢者も安心、安全で美味しい！ソフトもちの開発秘話
こんにちは、ふーこです。 これから介護を始める方や既に介護に携わっている方に介護食について知っていただくため、そふまる工房で管理栄養士として働く上田先生にインタビューしていきます。 前回は自...
【第六回】高齢者も安心、安全で美味しい！ソフトもちの開発秘話
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【食が進まない理由は？】きざみ食作りの工夫と美味しい介護食を紹介
噛む力が低下した方に提供するきざみ食。作るのに手間がかかる割には食べてもらえないという経験はないでしょうか？きざみ食を食べてもらえない理由は様々ですが、そんなお悩みを解決するために、きざみ食を食...
【食が進まない理由は？】きざみ食作りの工夫と美味しい介護食を紹介
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【介護食の基本】安心して食べられるやわらかい食事
「食事」は、栄養素を取り入れてエネルギーを作るだけではなく、食べることで楽しみや活力を見出したり、お腹が満たされることで満足感や精神的な安定が得られたりと栄養面だけでなく、精神面でも重要な意味を...
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【簡単レシピ付き】高齢者の認知症予防に効果のある食べ物
年齢を重ねるにつれて気になる「認知症」。 根本的な治療法がないため、予防がとても大切だと言われています。 認知症とは、記憶力や判断力をつかさどる認知機能が、何らかの脳の障害によって脳の神経細胞...
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冬のヒートショック・高血圧を予防する減塩のコツとレシピ２選
11月から4月にかけての寒い季節、浴室内で高齢者が起こしやすい事故としてヒートショックがあります。 寒い時期はしっかり湯船に浸かって温まりたくなりますよね。 そんな至福のお風呂では急激な温度...
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【第五回】「自宅で作るやわらか食」介護の負担を和らげる調理の工夫
こんにちは、ふーこです。 将来の介護に不安がある方や既に介護に携わっている方が抱えるお悩みを解消するため、そふまる工房で管理栄養士として働く上田先生にインタビューしていきます。 前回は高齢者...
【第五回】「自宅で作るやわらか食」介護の負担を和らげる調理の工夫
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