★ オムハンバーグ レシピの紹介

ハンバーグのリメイクレシピです。
スクランブルエッグをハンバーグの上に乗せ、オムレツ風に見立てた「オムハンバーグ」です。

〈作り方〉

① そふまるの大豆ミート入りハンバーグをレンジで温める。

② 卵はフライパンでスクランブルエッグにする。

③ ①の大豆ミート入りハンバーグに②のスクランブルエッグとデミグラスソースをかけて完成。

☆レシピのポイント

スクランブルエッグを作る時は、割った卵を菜箸で30往復させて、しっかりほぐします。フライパンで加熱する時は、すぐに混ぜないで、端や底が少し固まってきてから混ぜ、余熱で火が通るくらいのトロットした状態で火を止めるのがポイントです。