減塩 セロリのコンソメスープ

★ セロリのコンソメスープ レシピの紹介

セロリの香りで薄味でも美味しくいただけるスープです。
具沢山なのも嬉しいスープです。少量ですが醤油をプラスしてコクを出しています。

〈作り方〉

① キャベツと人参は千切り、セロリは筋を取って輪切りにします。

② 鍋に野菜と水を入れて野菜がやわらかくなるまで加熱します。

③ 野菜がやわらかくなったら、すべての調味料を入れます。

④ 盛り付けして完成です。


☆レシピのポイント
コンソメ（味の素）小さじ1杯（2.65g）あたり塩分量1.25g
濃口醤油小さじ1杯（6g）の塩分は0.9gです。