減塩 さつまいもとりんごのシナモン煮
★ さつまいもとりんごのシナモン煮 レシピの紹介
食物繊維を摂りたい。塩分は控えたい。という高齢者におすすめの定番レシピです。
〈2人分材料〉
- さつまいも 60g
- りんご 1/6個（60g）
- 砂糖 小さじ2（6g）
- シナモン 少々（0.1g）
〈作り方〉
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5㎜厚のいちょう切りにします。
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鍋に食材とかぶる程度の水と砂糖を入れ中火で加熱します。
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火が通ったら、火を止めて荒熱を取ります。
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シナモンをかけて出来上がりです。
☆ レシピのポイント
出来上がりの直前にレモン汁を少量いれると色がきれいに仕上がります。