認知症予防に！濃厚チョコマグカップケーキ
★ チョコマグカップケーキ レシピの紹介
マグカップと泡立て器だけで簡単に作れる本格カップケーキのレシピを考案しました。
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、脳を活性化させる効果があります。
〈材料〉1人分
- 〇ホットケーキミックス 27g
- 〇砂糖（上白糖） 18g
- 〇ココアパウダー 6g
- 卵Mサイズ 1個
- 牛乳 15g
- サラダ油 3g
- 板チョコ（ビター） 10g
〈作り方〉
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マグカップに〇の材料を入れ、かき混ぜます。
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さらに牛乳と卵、油を入れてよく混ぜ合わせます。
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板チョコを割り入れて、濡れ布巾の上に2、3回トントンと落として中の空気を抜きます。
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電子レンジ600Wで2分加熱します。
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ふっくらと生地が盛り上がり、竹串で刺して生地が付かなければ完成です。
お好みで粉砂糖をかけてください。
☆ レシピのポイント
工程2で混ぜる時は泡だて器を使い、だまがなくなるまでしっかりと混ぜましょう。
高カカオチョコレートを使用し、少しほろ苦さを出しています。