アレンジレシピ 鶏の唐揚げ甘辛キウイソース～レモン果汁入り～
★ 甘辛キウイソース レシピの紹介
高齢者の方でも食べやすい減塩ソースを考案しました。
キウイの酸味を活かして、減塩のソースにしました。お肉料理におススメです。
〈1人分材料〉
- そふまる鶏の唐揚げ甘辛あん 1袋
- キウイフルーツ 40g（1/2個）
- 上白糖 30g
- レモン果汁 0.5g
〈作り方〉
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キウイをよく洗い、皮をむき、細かく切ります。
- 鍋にキウイと上白糖を入れ、軽くかき混ぜて中火で加熱します。（アクが出てきたら取ります）
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キウイの色が変わりとろみがついてきたら火を止め、最後にレモン果汁を加えて混ぜます。
- 鶏の唐揚げ甘辛あんを規定時間電子レンジで加熱し、お皿に盛り付けます。
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最後にソースを上からかければ完成です。
☆ レシピのポイント
鶏肉や豚肉のソテー、ステーキなどのお肉料理にも合います。
ディップもおススメです。
鶏の唐揚げ甘辛あん
歯ぐきでつぶせる
歯ぐきでつぶせるやわらかさの「鶏の唐揚げ甘辛あん」。ふんわり仕上げた鶏の唐揚げに、自慢の甘辛あんをたっぷりからめました。噛む力が弱くなった高齢者の方にも食べやすい介護食です。塩分1.0g・管理栄養士監修。1個から注文可、まとめ買いでお得になります。
¥680
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