ふわふわ簡単スイートポテト

★ スイートポテト レシピの紹介

作るのが面倒なスイートポテトを簡単に作れるレシピです。ふわふわの食感で軽やかな味わいです！
さつまいもはレンジでも加熱できますが、水分量やレンジの機種によって加熱時間が異なります。加熱しすぎると固くて潰しにくいので茹でるのがおすすめです。

〈作り方〉

① さつまいもは洗って皮を剥き、1㎝厚の半月に切ります。

② 鍋にお湯を沸かし、さつまいもを茹でます。（電子レンジの場合耐熱容器に軽くラップをして水大さじ1入れて600Ｗで6分加熱）

③ 竹ぐしが通るくらいまで茹で上がったらザルにあげて水気を切り、ボウルに移してマッシャーで潰します。（裏ごししてもＯＫ）

④ 潰れたら、バター・プッチンプリンのカスタード部分・砂糖を入れて混ぜます。

⑤ 混ざったら、牛乳を加えてさらに混ぜます。（芋の生地が緩い場合は、加えなくても大丈夫です）

⑥ 絞り袋に入れて、耐熱のカップに絞り出します。（緩くて絞りにくい場合は冷蔵庫で少し冷ますと絞り易くなります）

⑦ プリンのカラメル部分をトッピングし、トースターで5分程度焼いて出来上がり！

⑧ カップに入れず、クッキングシートを敷いた上に絞り出して焼くこともできます。


☆レシピのポイント

さつまいもの素朴な味わいが感じられるレシピです。芋の種類によって水分量や味わいが異なるので、砂糖や牛乳の分量を調整してください。
水分量が多い生地ですが、絞り袋を使用するので、成型が簡単です。