アレンジレシピ 鮭のいろどり和風パスタ

★ 鮭のいろどり和風パスタレシピの紹介

高齢の方にも食べやすパスタのレシピを開発しました。
さけの塩焼きの塩気が全体の味を引き締め、本格的なパスタの味わいです。

〈作り方〉
① 深めの鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れる。沸騰したらスパゲティーを入れ、１５分茹でる。

② さけの塩焼きを電子レンジで温める。（５００W　１分２０秒）

③ 温まったら皮を取り、トッピング用にカットして残りはほぐし身にする。

④ スパゲティーが茹で上がったら、水気を切ってボウルに取り出し、バターを入れて溶けるまで混ぜる。


⑤ バターが溶けたらさけのほぐし身とめんつゆを入れて味を調える。

⑥ お皿に盛り付けて、仕上げにパセリを振りかければ完成。


☆レシピのポイント
★長めに茹でることで、高齢の方にも食べやすいパスタにしています。

さけの塩焼き

UDF区分：「歯ぐきでつぶせる」

朝食や夕食でおなじみの鮭料理がついに登場！！鮭本来の味もお楽しみいただけるように、味付けは塩でシンプルに。皮まで箸でスッと切れるやわらかさに仕上げていますので安心してお召し上がりいただけます。