アレンジレシピ チキン南蛮香味ソース
★ 香味ソース レシピの紹介
人気のチキン南蛮をタルタルソース以外の味で楽しめるようにレシピを考案しました。香味ソースが料理のアクセントになり、食欲をそそります。
風味豊かな香味ソースは、チキン南蛮だけではなく、焼き魚や冷奴、サラダや餃子のたれにもおすすめの万能ソースです。
〈1人分材料〉
- そふまるチキン南蛮 1個
- 醤油 6g(大さじ1)
- 酢 3g(小さじ1/2)
- はちみつ 10g
- ごま油 1g(小さじ1/4)
- 長ネギ 3㎝
- 青ネギ 1本
- 生姜（すりおろし） 0.7g（1㎝）
- にんにく（すりおろし） 0.4g（5㎜）
〈作り方〉
- そふまるのチキン南蛮を電子レンジで温めます。
- 長ネギはみじん切り、青ネギは輪切りにします。
-
香味ソースの材料を混ぜ合わせます。
- ②のチキン南蛮に④のソースをかけて完成です。
☆ レシピのポイント
砂糖ではなくはちみつを使用することで、香味野菜が引き立ち、チキン南蛮に絡むとろっとしたソースになります。
チキン南蛮
歯ぐきでつぶせる
歯ぐきでつぶせるやわらかさの「チキン南蛮」。ふんわりと揚げた鶏肉を特製の南蛮タレに漬け込みました。噛む力が弱くなった高齢者の方にも食べやすい介護食です。塩分0.8g・管理栄養士監修。1個から注文可、まとめ買いでお得になります。
¥680
詳細を見る