腸内環境を整える！チキンソテー～ヨーグルトソース～
★ ヨーグルトソースレシピの紹介
腸内環境を整えてくれるヨーグルトを使用したソースです。
ソースにヨーグルトを使用することで、酸味がアクセントになり減塩効果も期待できるメニューです。
〈2人分材料〉
- 鶏もも肉 160g
- 小麦粉 4g
- 〇ヨーグルト（無糖） 60g
- 〇はちみつ 12g
- 〇粒マスタード 4g
- 〇レモン果汁 2g
- 〇塩 0.5g
- 〇コショウ 少々
〈作り方〉
- 鶏肉に小麦粉をまぶします。
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フライパンに油をひき、皮目から焼きます。 焼き目がついたらひっくり返して、中に火が通るまで蓋をして焼いていきます。
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〇の調味料を混ぜ合わせ、ソースを作ります。
- 焼き上がった鶏肉を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛りつけてヨーグルトソースをかければ完成です。
☆ レシピのポイント
鶏肉は皮から焼き、焼き目を付けることで香ばしさが出て、薄味でも美味しく感じることができます。