簡単さばグラタン
★ さばグラタンレシピの紹介
さばの水煮の缶詰とマカロニグラタンの素を使った簡単なレシピを考案しました。
さばの水煮は骨まで食べられるのでカルシウム摂取におすすめです。
また、カルシウムの吸収を促進するしめじのビタミンＤが同時に摂れるメニューです。
〈2人分材料〉
- さば缶（水煮） 1缶（175g）
- 玉ねぎ 100g（1/4個）
- 長ネギ 20g
- しめじ 30g（1/3P）
- グラタンの素 1箱（2人分）
- 牛乳 300㎖
- 水（さばの水煮缶の煮汁も含む） 100㎖
- 粉チーズ 6g（大さじ1）
- 塩 0.8g
- 水 300㎖
〈作り方〉
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玉ねぎ・しめじ・長ネギは洗って食べやすい大きさに切ります。
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さば缶はさばと缶詰の煮汁に分け、さばはフォークで軽くほぐします。
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鍋に①の野菜を入れ、しんなりするまで炒めます。
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②のさばを入れてさっと炒めます。大きいさばがあれば、この時にほぐします。
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ミックス粉、⽔、⽜乳、マカロニを加えて、 ⽊べらで混ぜながら沸騰させます。
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沸騰したら、弱火にしてさらに3分木べらでかき混ぜながら煮ます。
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グラタン皿に入れて、粉チーズをかけます。
- オーブントースターの強火で5分程度加熱したら完成です。
☆ レシピのポイント
鍋で野菜を炒める時、焦げそうな場合は油を入れてください。
マカロニは、最後のオーブンで火が通るので、お皿に盛り付ける際は固くても問題ありませんが、やわらかいマカロニがお好みの場合は、時間を少し伸ばして煮てください。