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アレンジレシピ ミラノ風かつレツ

ミラノ風かつレツ

★ ミラノ風かつレツ レシピの紹介

そふまるの豚かつをミラノ風かつレツにアレンジしました!
トマトやチーズにはうま味成分グルタミン酸が多く含まれ、豚肉にはうま味成分イノシン酸が多く含まれています。一緒に食べることで相乗効果により、より美味しく感じられます。

〈1人分材料〉

そふまる豚かつ…1袋
☆ダイストマト缶…50g
玉ねぎ(みじん切り)…30g
にんにく(みじん切り)…2g
ローリエ…1枚
粉チーズ…お好み
パセリ(飾り用)…0.5g
オリーブオイル…6g
塩…0.5g
こしょう…0.1g
 


〈作り方〉

① 豚かつは冷凍のまま真空袋から商品を取り出し、耐熱皿に盛り付けてふんわりラップをし、袋に記載の時間を電子レンジで温めます。

② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。

③ 玉ねぎがしんなりしてきたらダイストマトとローリエも入れます。

④ たまにかきまぜながら弱火で20分煮詰め、塩コショウで味を調整します。

⑤ 1の豚かつにトマトソースをかけて粉チーズをまぶし、パセリで飾り付けたら完成です。

☆レシピのポイント

オリーブオイルとニンニクは、フライパンに火にかけてから入れると焦がしやすいです。火をかける前に入れてください。

豚かつ

豚かつ

UDF区分:「歯ぐきでつぶせる」

衣までしっとりとした豚かつは、ボリュームたっぷり、大満足の逸品です。

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